第三怪 :米花米皮粑粑丁 茶點豐富花樣多
由于全州人喝剁剁茶的歷史久遠,茶點的制作五花八門品種繁多;除了香炒花生、瓜子外,還有米花、米皮、米粳、粑粑丁、面粳、貓耳、蓮花等。特別是米花,往日的全州農村是家家年年要做的,富殷人家每年要做上百斤糯米,除了自食還可送人,是農村人情往來的常用禮品;食用時在熱油鍋上炒爆,放進熱茶中又香又脆又爽口。好客的全州人(特別是萬鄉農村人)為了招待好客人,在茶點制作上可謂用心良苦了。
第三怪 :米花米皮粑粑丁 茶點豐富花樣多
由于全州人喝剁剁茶的歷史久遠,茶點的制作五花八門品種繁多;除了香炒花生、瓜子外,還有米花、米皮、米粳、粑粑丁、面粳、貓耳、蓮花等。特別是米花,往日的全州農村是家家年年要做的,富殷人家每年要做上百斤糯米,除了自食還可送人,是農村人情往來的常用禮品;食用時在熱油鍋上炒爆,放進熱茶中又香又脆又爽口。好客的全州人(特別是萬鄉農村人)為了招待好客人,在茶點制作上可謂用心良苦了。