第二怪:戶戶備有怪樣鍋 有嘴有耳沒得蓋
在全州的大多數農家都備有這種茶鍋,尤以龍水、大西江、安和、兩河等鄉鎮為最;就是縣城居民,也大多數家庭備有,有的剁姜茶,有的剁油茶。特別是有“禮義之鄉”相稱的龍水、大西江兩鎮,但凡客人到家,不管是外地的還是隔壁屋里的,進門就是客,坐下就架鍋,先炒瓜子、花生等茶品再煮姜茶。放一塊(約一兩)生姜在熱鍋中用木剁剁碎,加水加鹽加茶葉燒開,小杯小杯的喝,最小喝6杯,最多的從早喝到晚。其樂融融,其和諧諧。據調查統計,全州縣、鄉共有兼售茶鍋的鋪面64家,每年約能賣出4000個左右的茶鍋。
按地域估算,全縣約有45萬人喝剁剁茶,有約20萬人常年喝姜茶。最近有媒體報道“茶葉大蒜西紅柿,廚房三寶須備齊”后,喝姜茶的隊伍正在不斷壯大。